Guru SD Muh 1 Ketelan Ikuti Webinar Solo Kota Cerdas Pangan

 

SOLO – sebanyak 30 Guru Karyawan  SD Muhammadiyah 1 Ketelan Surakarta mengikuti Webinar pelatihan Online penerapan protokol kesehatan dalam pengelolaan kantin sekolah sehat ramah anak yang diselenggarakan yayasan Gita Pertiwi Ricolto, Rabu (26/8/2020).

Hadir narasumber antara lain Sekretariat UKS/M Gugus Tugas Kantin Sekolah Sehat Ramah Anak Hartoyo MPd, Kasi Kesehatan Lingkungan Dinas Kesehatan Kota Surakarta Arif Dwi Widodo SKM, Pengawas Farmasi dan Makanan Ahli Pertma Loka POM Annisa Nurul Anindita SSi.

Moderator Kasubid Investasi dan Pengembangan Sumber Daya BAPPEDA Kota Surakarta Joko Susilo SE, dan dibuka oleh Kepala Dinas Pemberdayaan Perempuan Perlindungan Anak dan Pemberdayaan Masyarakat Kota Surakarta Ir Sri Wardani P MT.

“Berkembangnya teknologi harus diikuti upaya untuk menyeimbangkan konsumsi di tengah masyarakat khususnya warga sekolah dan menyiapkan kantin sehat secara profesional,” ujar Wakil Kepala Sekolah Bidang Humas Jatmiko. 

Pada kesempatan itu, Hartoyo mengemukakan, komponen standar kantin pertama PJAS (Pangan Jajan Anak Sekolah) mulai dari bahan makanan, segar tidak kadaluwarsa, simpan olah, alat pemasak, penyajian dan etalase wadah penyajian.

“Suplai PJAS harus memenuhi syarat, monitornig kadaluwarsa, identitas pensuplai, fisik dan bangunan kantin, manajemen kantin dan penyuluhan, evaluasi serta promosi,” jelasnya.

Adaptasi baru. Pangan jajanan aman dan beragam. Karyawan sehat suhu tubuh <37.3 °C. Karyawan menggunakan masker, sarung tangan, celemek, penutup kepala dan alas kaki penutup.

Area kantin dibersihkan dengan disinfektan dan peralatan dibersihkan dengan air panas. Karyawan selalu mencuci tangan dengan sabun dan iar mengalir selama 20 detik. Tersedia tempat cuci tangan dan sabun baik dikantin maupun toilet serta tempat sampah tertutup.

“Tips keamanan pangan di kantin. Waspada terhadapa kuman dan virus penyebab penyakit,” jelas Annisa Nurul Anindita dari LOKA POM Solo.

Sementara itu, Kepala Badan POM RI Penny K. lukito mengatakan, garda terdepan dalam mencegah penyebaran Covid-19 adalah setiap individu masayarakat.

“Mari selalu terapkan perilaku hidup bersih dan sehat, mengonsumsi pangan berkualitas ditambah suplemen kesehatan sesuai kebutuhan, serta disiplin melakukan langkah-langkah pencegahan seperti menjaga jarak dan lain-lain,” katanya.

Humas, Jatmiko.

Read More

Gita Pertiwi Sosialisasi Kantin Sekolah Sehat Ramah Anak

SOLO – Yayasan Gita Pertiwi menggelar persiapan pelatihan sosialisasi kantin sekolah sehat ramah anak di aula SD Muhammadiyah 1 Ketelan Surakarta.

Hasil rapat terbatas gugus tugas kantin sekolah sehat yang dihadiri oleh multistakholder, 17 Juni 2020 menghasilkan sejumlah rekomendasi.

"Salah satu rekomendasi yang cukup penting dalam mensikapi situasi KLB Covid-19 adalah segera disosialisasikannya standar kantin sekolah sehat, baik bentuk media cetak (poster), media online (video pendek), dan pelatihan bagi pengelola kantin sekolah," jelas Direktur Program Yayasan Gita Pertiwi, Titik Eka Sasanti, Selasa (14/7/2020).

Sesuai protocol kesehatan untuk memutus rantai penyebaran Covid-19, semua undangan wajib memakai masker.

Hadir dalam kegiatan ini antara lain dari, TP UKS/M Kota Surakarta Hartoyo, Dinas Pemberdayaan Perempuan, Perlindungan Anak, dan Pemberdayaan Masyarakat Sri Suharti, Loka POM Annisa Nurul A, Dinas Kesehatan Kota Sunjono, Konpasera Chandra NSW, Waka Humas Jatmiko, Waka Kurikulum SW Winarsi, tim kantin sehat Eny Khusnul K, Desy Gunawati, Tri Yuniarti, Dyah Ayu R, Iin Tri Mayasari, dan Winursito. 

 

TP UKS/M Kota Surakarta Hartoyo mengatakan, kantin sekolah menjadi salah satu komponen dalam system pendidikan di lingkungan sekolah yang keberadaannya sangatlah penting dan harus diperhatikan standarnya.

Pedoman standar kantin sehat sekolah disusun agar menjadi acuan atau panduan sekolah untuk mewujudkan kantin sehat sekolah.

“Kebutuhan gizi anak didik selama melaksanakan kegiatan belajar di sekolah terpenuhi melalui jajanan, pangan, yang diolah dan disajikan dengan cara yang benar dan mencegah anak-anak mengkonsumsi makanan yang mengandung bahan berbahaya,” ujar Hartoyo.

Ruang lingkup Pangan sehat Jajanan Anak Sekolah Sehat (PJAS) mulai dari bahan makanan segar, sehat, tidak kadaluarsa, bahan tambahan pangan sesuai BPOM, suplai, fisik dan bangunan, manajemen kantin, penyuluhan atau pemantauan, evaluasi dan promosi.

Sementara itu, Wakil Kepala Sekolah bidang Humas Jatmiko mengatakan, kegiatan ini terlaksana berkat mantab gotong royong dan sinergi semua elemen.

“Sesuai arahan Kepala Sekolah Hj Sri Sayekti MPd kantin sekolah sehat yang telah meraih Piagam Bintang Satu Kemanan Pangan dari BPOM RI siap diambil vidionya baik Loka POM maupun Duta Pertiwi,” tuturnya

Humas, Jatmiko.

Read More

Kampanyekan Jajanan Sehat, Kantin SD Muh. 1 Ketelan Ikuti Festival Pangan Berbahan Lokal

SOLO,- Kantin Sehat SD Muhammadiyah 1 Ketelan mendukung Pemerintah Kota Solo yang telah berhasil mempertahankan sebagai predikat utama kota layak anak dengan    mengikuti Festival Pangan Jajanan Anak Sekolah Berbahan Lokal, Berkampanye bersama Yayasan Gita Pertiwi di Balekambang No.1, Manahan, Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah,  Minggu (24/3/2019).
Kegiatan digelar dalam rangka sebagai ajang memperkenalkan berbagai macam olahan pangan bahan lokal yang sehat dan menarik untuk dikonsumsi oleh siswa di sekolah.

"Festival jajanan sehat berbahan lokal ini juga untuk membangun pemahaman bahwa kekayaan pangan yang dimiliki negeri ini harus terus dijaga dan dikelola sebagai dasar untuk bangsa yang lebih sehat, kuat dan berdaulat," ujar Ketua Panitia, Drastiana Nisa.
Sebanyak 30 jenis di Festival PJAS ini selain menghadirkan olahan jajanan yang akan dikonsumsi bersama-sama juga dihadirkan stand-stand makanan yang diolah oleh pengusaha-pengusaha kuliner di kota Solo. Selain itu juga akan ada talk show dan demo uji coba bahan berbahaya pada makanan oleh BPOM. Acara dibuka dan dihadiri Joko Lelono dari Dinas Pendidikan Kota Surakarta.
"Festival pangan jajanan sekolah ini menghadirkan makanan berbahan baku lokal yang diolah secara sehat oleh siswa SMA, SMK dan tim kantin sekolah," lanjut drastiana.
Dia menjelaskan, Pemenuhan kebutuhan gizi tidak hanya dilakukan orang tua namun juga harus dipenuhi di sekolah. Terlebih anak-anak menghabiskan waktu 5 sampai 8 jam di sekolah karena program full day school.

"Dalam rentan waktu tersebut sudah pasti anak-anak memerlukan makanan dan minuman yang bergizi guna mendukung tumbuh kembang anak secara maksimal,"bebernya.
Titik Eka Sasanti, Direktur Gita Pertiwi, menyatakan bahwa salah satu komponen Solo Kota Cerdas Pangan adalah kantin sehat sekolah untuk mewujudkan solo kota layak anak.
Berdasarkan riset tahun 2018 menunjukkan bahwa 30 % orang tua memberi bekal pada anaknya. Sedangkan potret kantin hasil survey memperlihatkan bahwa 48 % jajanan sekolah yang yang dijual adalah gorengan, roti, sosis, nugget, dan chiki. Juga 59 % diolah dengan prinsip pengolahan biasa atau menggunakan bahan makanan tambahan.
“oleh karena itu untuk mempromosikan jajanan sehat berbahan baku lokal diadakanlah festival pangan jajanan anak sekolah,” ujar Titik.

Sementara itu, Koordinator dan Dapur Sehat SD Muhammadiyah 1 Solo Try Yuniarti, S.Si., S.Pd berharap agar peserta didik mampu dan masyarakat umumnya mengenal makanan tradisional, serta dapat mengerti tentang aritmatika jual beli secara sederhana.
”Semoga dengan ini bisa meningkatkan minat dan industri kuliner serta menjadi bekal buat siswa-siswi dan pengelola kantin, khususnya mengenal keragaman, kekhasan  jajanan kuliner tradisional Indonesia,” ungkapnya.

Dia menjelaskan, soal syarat jajanan sehat bagi anak-anak. "Harus penuhi syarat, aman, sehat, bermutu, yang ditemukan mulai dari cemaran mikroba, kimia, penggunaan bahan tambahan pangan yang berlebihan, penggunaan zat-zat  yang dilarang, juga bersih, bebas dari kotoran, dan tidak mengandung bahan berbahaya bagi kesehatan," tandas perempuan berjilbab yang juga wali kelas 5B spesialiasi bidang matematika ini.

Humas Jatmiko.

Read More